Томаты и здоровье печени: как добавка снижает воспаление
Добавка на основе цельных томатов может снижать накопление жира в печени и подавлять воспалительные процессы, связанные с метаболически ассоциированной жировой болезнью печени. К таким выводам пришли исследователи из Университета Брешии (Италия).
Результаты работы опубликованы в журнале Journal of Translational Medicine (JTM).
В ходе экспериментов специалисты изучали влияние антиоксидантной добавки на клетки печени. Было установлено, что она снижает уровень липидов, включая триглицериды и эфиры холестерина, которые накапливаются в клетках.
Также наблюдалось уменьшение веществ, связанных с повреждением клеток и развитием воспалительных процессов.
Добавка подавляла активность белков, участвующих в прогрессировании болезни. Эти сигнальные молекулы связаны с воспалением, гибелью клеток и формированием фиброза, который может привести к циррозу и онкологическим заболеваниям печени.